ちょっとネットのニュースで見かけて
気になってたので、
に行って来ました。
京都の台所と言われる
錦市場の近所にある
京野菜を使ったスイーツ屋さんです。
お店の外観写真を撮り忘れたので
お店の雰囲気や詳しい情報は
上のリンクからどうぞ。
で、
ボクが買ったのは
京こかぶらと水尾柚子のタルト
なかなかのインパクトですよね。
タルトに、これでもかと言わんばかりの
京こかぶが乗ってます。
この京こかぶ、
やわらかく炊いてあるのかと思いきや
お漬物かサラダ感覚の
しゃきしゃきのぽりぽり。
今までに無い
不思議な美味しさのスイーツでした。
で、
ヨメが買ったのは
赤かぶのナンタラカンタラ
ゴメンなさい。名前忘れました。
これもサラダ感覚の赤カブと
ケーキのコラボが不思議で美味しい～♪
しかも、食べ終わった後
器が再利用できます。
不思議な形なので
何に使うかはアナタ次第！
で、
いよいよ
ネットのニュースの記事でも
気になってました、
ロールケーキ好きのボクとしては
外せない
『京都 錦ろーる』
（ハーフサイズ）
ロールケーキのスポンジに
錦市場の雰囲気を表現してるらしいです。
あと、織物もイメージしてるようです。
これが！このクリームが！
すごくあっさり美味しくて
このハーフサイズぐらい
ひとりでペロッといけちゃいます。
（さすがに一人で全部は食べてませんけどね）
これは、また食べたい逸品でした。
京野菜ケーキも
錦ロールも
季節の野菜を使うので
季節によって味も種類も変わるようです。
定期的に行って見ると
面白いでしょうね。
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